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Salsa césar ligera

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Esta salsa césar ligera casera es una receta versátil y deliciosa. Podrás utilizarla tanto para acompañar todo tipo de ensaladas como también platos de verduras y pescado. Hay recetas muy sencillas que gracias a esta salsa césar ligera se volverán exquisitas.

Cómo preparar salsa césar ligera:

  1. Añade todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
  2. Bate hasta que quede una crema suave.
  3. Guarda en un recipiente.
  4. Refrigera 30 minutos antes de utilizarla.

Puedes utilizar este aliño ligero de salsa césar para aliñar una ensalada de lechuga, rúcula, pechuga de pollo a la plancha y croutons. ¡Una mezcla deliciosa!

Salsa césar ligera

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra de España, variedad Cornicabra
  • 1 taza de crema de yogur natural sin azucarar
  • 1/3 taza de zumo de limón fresco
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 diente de ajo
  • 2 anchoas
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1/3 taza de queso manchego curado y rallado
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida fresca
Nº de raciones: 1

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