Vuelve un clásico renovado: gazpacho de remolacha

El calor del verano empieza a apretar y, por eso, las recetas que más se agradecen durante estas fechas son las sanas y las fáciles de preparar. ¿O es que acaso hay algo mejor que dejar en la nevera una comida hidratante, ya lista para tomar, mientras acabas de disfrutar del día con quién tú quieras?

Nuestra receta de hoy combina a la perfección estos dos ítems: es muy sana y, además, muy fácil de preparar. Y por supuesto además es deliciosa, las verduras frescas y el toque de Aceite de Oliva, son sin duda, un placer para el paladar.

Levántate sin prisa, despacito, que todos sabemos que las noches de terracitas veraniegas se alargan hasta la madrugada. Y empieza el día con un desayuno lleno de vitalidad: un aromático café, un rico zumo de frutas y unas buenas tostadas de pan con Aceites de Oliva de España.

Gazpacho de remolacha

Cuando ya estés lleno de energía, sólo tendrás que dedicar 10 minutitos a la preparación del primer plato del día: un original y riquísimo gazpacho de remolacha con vinagreta de mango. Un clásico que vuelve y que lo hace más renovado que nunca.

¿Quieres saber cómo hacerlo? Es muy sencillo. Primero de todo, toma buena nota de los ingredientes, que después siempre te olvidas de alguno cuando vas a hacer la compra.

Ver receta completa: Gazpacho de remolacha

¿Qué? ¿Es fácil, eh? Ahora ya tienes una nueva receta para disfrutar de la comida sana mientras aprovechas mejor tus mañanas de verano. Disfrútala con tus invitados. Seguro que acaban concediéndote tu primera Estrella Michelin.

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