Hablar de Aceite de Oliva de España, es hablar de salud. Muchos son los datos que ya conocemos de este extraordinario producto: sus múltiples beneficios para el organismo, su uso para la belleza y las deliciosas recetas que con él se pueden preparar.
Sin embargo, hay un punto importantísimo a tener en cuenta que no todo el mundo conoce y que es de gran utilidad para los consumidores: Su conservación.
Si conoces y practicas las claves para conservar adecuadamente vuestro Aceite de Oliva, podrás disfrutar siempre al 100% de sus maravillosos beneficios.
Es por eso que, es un buen momento de aprender cómo conservarlo en vuestro hogar:
7 consejos para una correcta conservación del Aceite de Oliva:
- El Aceite de Oliva es un producto vivo y, así, precisa unos cuidados básicos en su conservación para mantener intactas todas sus cualidades.
- Antes de rellenar la aceitera se debe limpiar para eliminar restos de aceites antiguos que puedan aportar notas rancias y deterioren el sabor. Una forma de hacerlo es mediante la limpieza de mezclar agua con bicarbonato evitando así los detergentes perfumados.
- Debes saber que a diferencia del vino, el Aceite de Oliva no mejora con el tiempo, por eso es muy conveniente consumirlo, aproximadamente, 18 meses desde la fecha de envasado, y respetar las indicaciones del fabricante.
- La luz directa afecta considerablemente, por eso, muchos de los aceites se envasan en botellas de cristal oscuro o material opaco. Esto ayuda a evitar su oxidación para que no pierda propiedades nutricionales.
- Debe preservarse del aire, de la luz, del calor y de la humedad. Debe estar cerrado adecuadamente y encontrarse a temperatura ambiente. La adecuada son los 20º C.
- Es conveniente evitar los cambios bruscos de temperatura.
- Si por un exceso de frío el aceite se ha espesado o solidificado, basta con colocarlo en un lugar a temperatura ambiente para que vuelva a su estado normal.
Si tienes en cuenta y sigues estos pequeños y elementales consejos al pie de la letra, podrás disfrutar siempre de los extraordinarios Aceites de Oliva de España, en las mejores y más óptimas condiciones. Sus cualidades organolépticas de color, aroma y sabor se mantendrán intactas, conservando siempre vuestros aceites de oliva como recién salidos de nuestras almazaras.
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