I+D+i

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español es también motor de investigación, desarrollo e innovación. Promueve y apoya decenas de líneas de I+D+i en los campos de la salud, calidad, caracterización de producto, agronomía, mejora de la producción y medio ambiente, en colaboración con los centros de investigación más prestigiosos.

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Por el olivar venían,
bronce y sueño, los gitanos.
Las cabezas levantadas
y los ojos entornados.

Federico García Lorca

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