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El País Vasco es una región conocida por muchos aspectos de su cultura y por su historia distintiva. Pero no cabe duda de que, si por algo destaca, es por su gastronomía. La cocina de Euskadi es reconocida en todo el mundo por sus sabores, por su amor a la tradición y por contar con […]

Entre las exquisitas variedades gastronómicas de la cocina mediterránea, hay platos que destacan por su enorme popularidad y por ser del gusto de todos los comensales. Uno de ellos es, sin duda, la tortilla, cuya versatilidad es una de sus principales cualidades, puesto que hay numerosas recetas y variantes de este plato tan rico y […]

¿Sabías que España es líder mundial en producción y distribución de aceite de oliva? El aceite de oliva virgen extra de España es, año tras año, el aceite más premiado en el ranking World’s Best Olive Oils de los mejores aceites de oliva del mundo, donde ocupa los primeros puestos. Por eso Aceites de Oliva de España y […]

Decidir qué vamos a cenar no siempre resulta sencillo. En un mundo con tantas opciones culinarias, es fácil dejarse llevar por nuestras preferencias, por un capricho pasajero o, sencillamente, acabar por recurrir a la opción más fácil. Las cenas ligeras siempre serán las más apropiadas. Hemos de procurar evitar aquellas que sean demasiado copiosas y […]

Los Aceites de Oliva de España se pueden utilizar tanto en crudo como en caliente, pero… ¿Sabes cómo se llama cada una de las técnicas de cocina en las que se emplea? Hoy os traemos una clase teórica para que las conozcas a fondo, y, además, incluimos algunas recetas en las que se aplica para […]

¿Conoces los mini blinis? Seguro que los has comido mini blinis muchas veces como tapa en algún bar, en el aperitivo de alguna boda o evento, sin saber exactamente que ese era su nombre. Los mini blinis puedes identificarlos fácilmente: son una especie de tortitas saladas finas de origen eslavo, algunas veces también llamados “panqueques […]

¡No se tira nada! Seis ideas para aprovechar ingredientes que tienes en la nevera Seguro que te han dicho mil y una vez que la comida no se tira. Esa máxima, es ahora más cierta que nuca. Por eso vamos a darte ideas de recetas de aprovechamiento para que prepares sabrosísimos platos con las sobras […]

Medios de comunicación norteamericanos participan en un viaje en globo para contemplar desde el aire el impactante paisaje del olivar malagueño gracias a una iniciativa de Aceites de Oliva de España con apoyo de la UE. Los periodistas aprenden los sistemas y procesos de producción del saludable aceite de oliva y conocen su importancia económica, […]