Talleres “Ciencia, Cocina y Alimentación saludable” (2011).

instituto Cervantes, aceites de oliva presentación

Los Aceites de Oliva de España también son cultura: es una realidad que quisimos compartir a través de esta iniciativa desarrollada en 15 sedes del Instituto Cervantes repartidas por todo el mundo donde se promovió la celebración de encuentros en los que una nutricionista y un cocinero enseñaron a los alumnos participantes cómo es una dieta sana, basada, en buena medida, en los aceites de oliva. 

Países: 
España, Italia, India, Marruecos, Bulgaria, Estados Unidos, Brasil, Polonia, Francia, Holanda, Irlanda y Suecia.
Colaboradores: 
Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT), Basque Culinary Center (BCC), Instituto Cervantes (IC)
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