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Diálogos Saludables: aceites de oliva y estilo de vida

Abanca, Santiago de Compostela


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Diálogos saludables santiago 2015

El ciclo de diálogos divulgativos “Aceites de Oliva. Diálogos saludables” nace con la vocación de situar a los Aceites de Oliva en el lugar que les corresponde como alimento saludable, poniendo toda la información existente a disposición del sector sanitario.

Las evidencias científicas que demuestran los efectos saludables de los Aceites de Oliva son relativamente recientes, por lo que, a través de estos diálogos, se pretende dar a conocer estos beneficios a los profesionales de la salud, a los medios de comunicación y a los consumidores interesados en alimentación y hábitos saludables.

Un estilo de vida saludable empieza por una alimentación equilibrada. El consumo de aceites de oliva está estrechamente relacionado con los hábitos de vida saludables. Los aceites de oliva son el ingrediente insustituible y vertebrador de la Dieta Mediterránea, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

 

Países: 
Santiago de Compostela, España.
Colaboradores: 
Con el patrocinio de Consejo Oleícola Internacional.
Prescriptores: 
DR. JOSÉ MARÍA ORDOVÁS. Catedrático de nutrición, pionero y uno de los mayores especialistas a nivel mundial en nutrigenética y nutrigenómica. Es director del Laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts (Boston, Estados Unidos), director científico del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados (IMDEA) e investigador del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC) en España. YAYO DAPORTA. Es el chef más joven de la historia reconocido con una estrella Michelin. Regenta su restaurante en Cambados, Pontevedra por el que también ha recibido 2 soles Repsol. Colabora en el programa de TVE MasterChef, como jurado. JOSEF AJRAM. Broker, Coach y triatleta. Cuenta con su propia empresa de bolsa. Como coach, imparte conferencias a equipos directivos y comerciales de grandes multinacionales. En 2000 creo Caltal Promotrading, a través de la cual realiza todas sus operaciones en el mercado español, en 2009 fundó Where is the Limit, también es socio de la agencia de márketing digital y SoMe, Molokai así como de Tradercom. SERGIO PAZOS. Actor, guionista y productor. Empezó en su añorada Galicia haciendo teatro con el Centro Dramático Gallego, y de ahí saltó a la Televisión Autonómica TVG, donde se hizo muy popular como Paspallás en la serie más longeva de la TVG “Pratos combinados”. Aprendió a ser periodista en las 7 temporadas que realizó como reportero en el programa de Tele5 “Caiga Quien Caiga”. Y ahora es Pepe, el hombre de confianza de Antonio Alcántara, en “Cuéntame cómo pasó” donde ya lleva 7 temporadas. Sigue con su monólogo “Reviento si no lo cuento” por toda España y acaba de estrenar la obra de teatro “Los diablillos rojos” con Beatriz Carvajal. En enero lo tendremos en Madrid…mientras, se dedica a vivir bien, todo ello acompañado con muy buenos aceites de oliva.
Diálogos saludables santiago 2015
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