El ciclo de diálogos divulgativos “Aceites de Oliva. Diálogos saludables” nace con la vocación de situar a los Aceites de Oliva en el lugar que les corresponde como alimento saludable, poniendo toda la información existente a disposición del sector sanitario.
Las evidencias científicas que demuestran los efectos saludables de los Aceites de Oliva son relativamente recientes, por lo que, a través de estos diálogos, se pretende dar a conocer estos beneficios a los profesionales de la salud, a los medios de comunicación y a los consumidores interesados en alimentación y hábitos saludables.
Diferentes estudios demuestran que el consumo de aceites de oliva, pilar fundamental de la Dieta Mediterránea, tiene efectos saludables sobre la presión arterial, la coagulación, la activación endotelial y la inflamación. Los aceites de oliva cuidan nuestro corazón.
