El ciclo de diálogos divulgativos “Aceites de Oliva. Diálogos saludables” nace con la vocación de situar a los Aceites de Oliva en el lugar que les corresponde como alimento saludable, poniendo toda la información existente a disposición del sector sanitario.
Las evidencias científicas que demuestran los efectos saludables de los Aceites de Oliva son relativamente recientes, por lo que, a través de estos diálogos, se pretende dar a conocer estos beneficios a los profesionales de la salud, a los medios de comunicación y a los consumidores interesados en alimentación y hábitos saludables.
La obesidad es una de las principales consecuencias del estilo de vida de la sociedad actual. El sedentarismo y el aumento del consumo de grasas saturadas, afecta negativamente a nuestro cuerpo, siendo los aceites de oliva la grasa más recomendada por los expertos y por la nueva Guía de Alimentación de la USDA para luchar contra esta amenaza.
