Paco Roncero (que ostenta dos estrellas Michelin y tres soles de la Guía Repsol) uno de los cocineros españoles que más ha explorado el uso de los aceites de oliva en la cocina, fue el embajador de Aceites de Oliva de España en la feria Andalucía Sabor, en donde impartió el taller “El aceite de oliva virgen extra y sus monovarietales en la alta gastronomía”.
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