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Aceites y vida
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15 de diciembre del 2015

Trío de tapas para un completo Chongyang

Una fantástica idea para celebrar el Festival del Doble 9 es elaborar unas exquisitas tapas españolas. Son fáciles y rápidas de preparar e idonéas para recuperar las fuerzas después de una mañana de excursión por las montañas.

Para poder elaborar unas auténticas tapas españolas es imprescindible el aceite de oliva. No hay tapa que se precie que no esté impregnada con este delicioso zumo oleoso de aceituna con extraordinarios beneficios para la salud.

Muchas son las propiedades que se le atribuyen al Aceite de Oliva de España;  rico en vitamina E, actúa como un antioxidante natural evitando el envejecimiento prematuro de la membrana celular, mejorando así las espectativas de vida. Además, esta vitamina previene la oxidación del colesterol LDL   .Un estudio realizado por la Universidad de Münster, reconoce que el colesterol LDL es perjudicial cuando se oxida la pared arterial, para evitarlo la presencia de esta vitamina es fundamental.

Un buen acierto para cuidarnos, es tener siempre cerca los aceites de oliva, que aparte de dar ese toque especial a muchos de nuestros platos, es un auténtico regalo para nuestro cuerpo.

Ahora, vamos a preparar unas deliciosas tapas:

Tapa de Jamón Ibérico

Para esta primera tapa de jamón ibérico, vamos a utilizar nuestro delicioso tofu. Se prepara rápidamente y el resultado de su sabor, es sencillamente: espectacular. Aquí tienes la receta de esta tapa.

Tapa de Blinis

Para esta tapa de blinis con aguacate, vamos a hacer nosotros mismos los blinis. Sobre ellos colocaremos unos fideos de arroz fritos en Aceite de Oliva Virgen Extra de España y nuestra preparación de aguacate. Ver receta.

Tapa de patata

Esta tercera tapa de patata tiene un maravilloso sabor.

No dejéis de preparar estas saludables recetas de tapas, a las que hemos incorporado algunos ingredientes de la gastronomía China. La fusión de sabores es toda una delicia para el paladar.

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