Bacalao a la vizcaína, una joya de las fiestas decembrinas
Nuestro diario
Las tradiciones navideñas marcan una de las temporadas más coloridas del año, con emotivas celebraciones  que nos llenan de alegría año tras año. Arbolitos de Navidad alumbran las casas, coronas de adviento adornan las puertas, los regalos esperan impacientes bajo el árbol, los calcetines cuelgan de la chimenea y abundantes lucecitas alumbran las calles de la ciudad.
Sopa de Flor de calabaza y tomatillo con Aceite de Oliva
Nuestro diario
¿Qué sería de un país sin sus tradiciones? ¿Y de un mexicano que no sabe preparar la sopa de flor de calabaza y tomatillo con aceite de oliva? Ya te lo decimos nosotros: un desastre total.
María José San Román
Nuestro diario
“Donde realmente me vuelco, como pone de manifiesto la carta de mi restaurante, es en el aceite de oliva virgen extra. Hay pocos restaurantes que presuman de la variedad de aceite de oliva virgen extra que emplea en sus platos. Mi pasión por el producto es evidente”. María José San Román ha hecho del amor por el aceite de oliva virgen extra uno de los grandes atractivos de su restaurante Monastrell, situado en Alicante, junto al mar. “Para mí, la materia grasa, que es transmisora de sabores, es lo más importante del plato.
María José San Román
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“Donde realmente me vuelco, como pone de manifiesto la carta de mi restaurante, es en el aceite de oliva virgen extra. Hay pocos restaurantes que presuman de la variedad de aceite de oliva virgen extra que emplea en sus platos. Mi pasión por el producto es evidente”. María José San Román ha hecho del amor por el aceite de oliva virgen extra uno de los grandes atractivos de su restaurante Monastrell, situado en Alicante, junto al mar. “Para mí, la materia grasa, que es transmisora de sabores, es lo más importante del plato.

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