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23 de agosto del 2023

Ideas de postres sin gluten ideales para celiacos

Postre casero de tarta de manzana ecológica

Si eres celiaco o sigues una dieta sin gluten, no tienes por qué renunciar a disfrutar de deliciosos postres. Te presentamos una selección de ideas de postres sin gluten que, además de ser aptos para celiacos, incorporan un ingrediente especial, el aceite de oliva de España. Este producto de nuestra tierra es reconocido por su calidad y sabor excepcionales, y aporta un toque mediterráneo a estas recetas, convirtiéndolas en verdaderas delicias para nuestro paladar.

Brownies de chocolate con aceite de oliva de España

Ingredientes:

  • 200 g de chocolate.
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra de España.
  • 3 huevos.
  • 1 taza de azúcar.
  • 1/2 taza de harina sin gluten.
  • 1/4 de cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Modo de preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 °C.
  2. Derrite el chocolate junto con el aceite de oliva virgen extra al baño maría.
  3. En un tazón aparte, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
  4. Agrega el chocolate derretido y mezcla bien.
  5. Incorpora la harina sin gluten, la sal y la esencia de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  6. Vierte la masa en un molde cuadrado engrasado y hornea por aproximadamente 25-30 minutos.
  7. Deja enfriar antes de cortar en porciones individuales y servir.

Tarta de manzana sin gluten con aceite de oliva virgen extra español

Ingredientes:

  • 3 manzanas peladas, sin semillas y cortadas en rodajas.
  • Zumo de medio limón.
  • 1 taza de harina sin gluten.
  • 1/2 taza de azúcar.
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra de España.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharadita de levadura sin gluten.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • Una pizca de sal.

Modo de preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 °C.
  2. En un tazón, mezcla las rodajas de manzana con el zumo de limón para evitar que se oxiden.
  3. En otro tazón, bate el azúcar, el aceite de oliva virgen extra de España y los huevos hasta obtener una mezcla suave.
  4. Añade la harina sin gluten, el la levadura, la esencia de vainilla y la sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  5. Vierte la mitad de la masa en un molde para tarta previamente engrasado.
  6. Acomoda Coloca las rodajas de manzana sobre la masa y luego cubre con el resto de la masa.
  7. Hornea la tarta por aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que esté dorada y cocida en el centro.
  8. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Magdalenas sin gluten con aceite de oliva virgen extra de origen español

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina sin gluten.
  • 1 taza de azúcar.
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra de España.
  • 3 huevos.
  • 1/2 taza de leche sin gluten.
  • 2 cucharaditas de levadura sin gluten.
  • Ralladura de limón o naranja (opcional).

Modo de preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 °C.
  2. En un tazón, mezcla la harina sin gluten y la levadura.
  3. En otro tazón, bate el azúcar, el aceite de oliva virgen extra de España, los huevos y la leche hasta obtener una mezcla suave.
  4. Agrega la ralladura de limón o naranja, si lo deseas, y mezcla bien.
  5. Incorpora gradualmente la mezcla de harina y levadura, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  6. Vierte la masa en moldes para magdalenas, llenando aproximadamente 2/3 de cada molde.
  7. Hornea por unos 15-20 minutos, o hasta que las magdalenas estén doradas y firmes al tacto.
  8. Deja enfriar antes de desmoldar y degustar.

Sumérgete en el mundo de los postres sin gluten y déjate seducir por estas creaciones culinarias que, además de satisfacer tu paladar, te brindarán la tranquilidad de estar disfrutando de recetas aptas para celiacos. Emprende este viaje culinario y descubre cómo el aceite de oliva virgen extra de España realza el sabor y la textura de estos postres sin gluten, convirtiéndolos en auténticas exquisiteces gastronómicas.

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